Nấu nướng là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, những thói quen nấu nướng không đúng cách có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và chất lượng món ăn. Đặc biệt, những thói quen này có thể khiến bạn mất nhiều thời gian hơn trong bếp mà không đạt được kết quả như mong muốn. Trong bài viết này, Blue sẽ giúp bạn nhận diện 5 thói quen nấu nướng sai lầm và cách khắc phục chúng để có những bữa ăn vừa ngon, vừa an toàn.

1. Sử Dụng Dao Cùn

Thói quen dùng dao quá cùn

Một trong những thói quen nấu nướng sai lầm mà nhiều người gặp phải là sử dụng dao cùn. Khi dao không sắc bén, bạn sẽ phải dùng nhiều lực để cắt thực phẩm, làm tăng nguy cơ mất kiểm soát và dễ bị đứt tay. Hơn nữa, việc sử dụng dao cùn cũng khiến cho quá trình nấu nướng trở nên khó khăn và tốn thời gian hơn.

Để khắc phục tình trạng này, bạn cần mài dao định kỳ từ 6 đến 12 tháng một lần. Bạn có thể mài dao tại nhà bằng các dụng cụ mài dao đơn giản hoặc mang dao đến các tiệm chuyên nghiệp. Ngoài ra, sau khi sử dụng, hãy rửa dao thật sạch và để dao khô ráo trước khi cất vào nơi khô thoáng. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng dao bị rỉ sét và kéo dài tuổi thọ của dao.

2. Rã Đông Thịt, Cá Ở Chậu Rửa

Rã đông thịt và cá ở chậu rửa là thói quen sai lầm có thể gây nguy hại đến sức khỏe. Khi thịt cá rã đông ở nhiệt độ phòng, lớp đá đông tan ra và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển rất nhanh. Điều này có thể dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn thực phẩm, làm cho thực phẩm không còn an toàn để sử dụng.

Thay vì rã đông thực phẩm trong chậu rửa, bạn có thể sử dụng các phương pháp an toàn hơn. Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất là sử dụng lò vi sóng để rã đông. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thịt vào túi kín và ngâm vào tô nước lạnh hoặc để thịt trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo rã đông một cách từ từ và an toàn.

3. Vo Gạo Quá Kỹ

Vo gạo quá kỹ

Nhiều người cho rằng vo gạo càng kỹ thì cơm sẽ thơm ngon hơn, nhưng thực tế, vo gạo quá kỹ sẽ làm mất đi nhiều dưỡng chất quý giá có trong gạo như Vitamin B1, E, sắt, kẽm, và omega-3. Thói quen này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cơm. Lời khuyên là chỉ nên vo gạo 1-2 lần nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn, đồng thời không mở nắp nồi cơm điện trong quá trình nấu để bảo vệ các dưỡng chất có trong gạo.

4. Thói quen hâm Thức Ăn Quá Nhiều Lần

Nhiều người có thói quen nấu dư đồ ăn rồi hâm lại nhiều lần để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, việc hâm thức ăn quá nhiều lần không những làm mất đi dinh dưỡng mà còn có thể khiến vi khuẩn sinh sôi và tạo ra độc tố gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, thay vì hâm đi hâm lại đồ ăn, bạn hãy sử dụng hộp nhựa chất lượng, có thể chịu nhiệt để bảo quản và hâm thực phẩm, giúp bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm thời gian.

Đối với những món ăn đã hâm lại mà vẫn không sử dụng hết, không nên sử dụng lần tiếp theo. Vì nhiều trường hợp đã xảy ra ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng khi sử dụng lại thức ăn thừa quá nhiều lần.

5. Dồn Bát Đĩa Và Dụng Cụ Nấu Ăn Để Rửa Một Lần

Dồn nhiều bát đĩa rửa một lần

Nhiều người có thói quen để tất cả bát đĩa và dụng cụ nấu ăn vào chậu rửa rồi mới bắt đầu rửa một lần. Tuy nhiên, điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và mùi hôi khó chịu sẽ khiến bạn mệt mỏi hơn. Để tránh điều này, hãy nấu ăn và dọn dẹp xen kẽ để giảm bớt khối lượng công việc và giữ cho không gian bếp luôn sạch sẽ.

Giải Pháp Đơn Giản Cho Công Việc Rửa Chén An Toàn: Nước Rửa Chén Blue Chiết Xuất Thiên Nhiên

Để giúp bạn tiết kiệm thời gian trong công việc rửa chén, Blue xin giới thiệu sản phẩm Nước rửa chén Blue chiết xuất thiên nhiên.

Nước rửa chén Blue

Ưu điểm nổi bật của Nước rửa chén Blue:

• Công nghệ làm sạch nhanh chóng đánh bay dầu mỡ cứng đầu ngay từ lần rửa đầu tiên, giúp chén dĩa sạch bong kể cả trên đồ nhựa.
• Xả bọt nhanh, không lưu mùi trên chén dĩa sau khi rửa.
• Thành phần chiết xuất tự nhiên: gạo, đậu xanh, chanh,… an toàn với da tay.

Hãy từ bỏ những thói quen nấu nướng sai lầm và áp dụng những thay đổi nhỏ để đảm bảo bữa ăn vừa ngon miệng lại an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn luôn có những bữa ăn tuyệt vời và dễ dàng hơn với Nước rửa chén Blue!

Cũng đừng quên tham khảo thêm nhiều mẹo hay chăm sóc gia đình  TẠI ĐÂY!